菜谱大全

做法

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  1.花蛤用盐水泡净泥沙。

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  2.苦瓜切圈。

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  3.锅里水烧开。

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  4.下一匙茶油，少许盐，下苦瓜煮至变色。

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  5.下花蛤，少许料酒、姜丝。

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  6.煮至花蛤全部开口（不开口的说明死的，应扔掉），关火，加少许鸡精调味。

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  7.出锅，汤鲜中带苦，喝完后却回味甘甜。一道很好的清火汤。

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